肥胖在中国，已不仅仅是一个健康问题，更是一个道德问题。中国的肥胖症，一部分是因为食物的富足，一部分是因为纵欲——对食物有种穷凶极恶的热情，这种热情，像是对饥饿记忆的一种报复。
细究原因，不过以下三点：
其一：洋快餐的腐蚀
中国人的膳食，随着国门大开，食品特别是婴幼儿食品的引进，喝洋奶，吃洋快餐蔚然成风。从早年的面包到啤酒，从咖啡到红酒等西式饮品和大鱼大肉高能量的食谱，是造成中年发福一代严重超标的祸根之一。
其二：城市化进程
城市化中，越来越多人来到城市，需要面对紧张、快节奏的工作，于是常常吃高热量的快餐并且久坐不动。城市化也意味着人们要锻炼身体就需要足够的城市公共空间和合理布局，但是目前我国在这方面还很欠缺。同时中小城市、城乡结合部和农村人也在变胖。
其三：观念问题
中国人饿过，而且被饿怕了。曾经的自然灾害、曾经的物资匮乏在我们的记忆深处依然留有烙印。中国人害怕贫穷，所以宁可“富态”一点，认为胖代表的是“健壮”或者“富足”，对它背后的危机却并不关心，任由发展。