花生怎么吃能减肥？推荐一种食用方法——醋泡花生。它是以花生仁、酱油、醋为主要原料制成。食用醋中含有多种有机酸，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；并且能降低血脂，预防血管硬化，并降低血压，减少胆固醇的堆积。此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。所以，大家可以试一下这种吃法，长期服用有益身体健康。
另外提醒，大家在食用花生时要注意发霉的花生不能食用，因其含有黄曲霉毒素，可损伤肝脏。肠胃虚弱的人应忌花生与蟹同食。同时，过多摄入容易产生腹胀，且能量高于本身的需要量可转化为脂肪。因此必须适量食用。