1、豆腐的能量转化率偏低
豆腐里面含有的主要是蛋白质。在食物的三大营养素中，相同重量的碳水化合物、蛋白质产生的卡路里还不到相同重量脂肪产生的卡路里的一半。也就是说，摄入相同重量的蛋、豆腐以及肉类，前者的增肥效果还不到后者的一半。
2、吃豆腐可以减少进食
豆腐中含有很丰富的大豆蛋白，这种大豆蛋白是从大豆中提取出来的蛋白质，也是唯一以植物为来源的蛋白质，它能给人体提供必要的氨基酸。
豆腐减肥的注意事项
任何一种食物，就算是营养再全面功效再好，也不能长期单独食用，不然都会有副作用。豆腐虽好，但是多吃可能会导致结石，一定要注意了！