外卖，可以说是近两年城市化发展中继快递之后，又一个呈现爆炸式发展的产业。数年前，职工中午不是吃食堂，就是在单位附近的小饭馆解决一下，想要订餐，都需要给店家打电话，催单更是很难实现，一旦出现了问题，往往和商家扯皮几次，还是不了了之。外卖APP的出现，迅速弥补了工作日午餐的市场空缺，现在，每到餐时，各个餐厅和写字楼之间，外卖小哥背着保温外卖箱，已经成为都市一道独特的风景线。外卖已经成为我们生活中不可或缺的一部分，最大程度为我们提供了方便，解决了“温饱”这个基本的民生问题。
外卖由于非常缺乏绿叶蔬菜，营养很不均衡，一顿两顿吃一下，年轻人的代谢率比较高，活动量也大，还可以接受，但是长期吃，势必为体重增加、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病埋下隐患。
其实，要想吃外卖还不变胖，无疑就是总量上热量控制，细节上品种多样，营养均衡全覆盖。中国人理想膳食模式讲究“食物多样、谷类为主”，我们每人每天应该摄入12种以上的食物，每周25种以上;每日谷物薯类要吃够250-400g，其中全谷物、杂豆50-150g，薯类50-100g。根据世界卫生组织所提供的合理膳食金字塔，每日膳食结构的比例非常好记，糖盐油1∶肉蛋奶2∶蔬菜水果3∶粮食主食4。