对想要减肥的上班族来说，午餐吃什么是她们最关心的。上班族想减肥午餐要怎么吃呢?下面我们来看看上班族午餐减肥食谱搭配。
上班族午餐减肥食谱以及做法
一、青豆鸡丁饭
材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭。
做法：
1、胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。
2、将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。
3、菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。
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二、杂粮饭
原料：一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。
做法：先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水，由于大麦、黑米比较硬，水可以比平时多加一些，大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。
三、鸡胸肉饭团
食材：鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。
做法：
1、将鸡胸肉放入开水中煮熟之后，用手撕成细丝备用。
2、将食醋、白糖、料酒以1：1：1的比例混合后放入锅中煮沸。搅拌均匀，米饭用手捏成小饭团形状之后，再用紫菜包裹就制作完成了。