高脂血症最常见的临床表现为肥胖多为向心性肥胖。
据营养学研究认为，莴笋富含的钾有助于保持人体动脉畅通，防止胆固醇的蓄积。
现代医学动物实验研究证实，常食莴笋可增强胃液、消化酶、胆汁的分泌，从而刺激消化道各器官的蠕动，增强消化力，有降血脂的功效。
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