不正确的减肥方法往往只会导致健康出现问题，有人减肥到最后出现胆结石或者月经失调，这都是不正确的减肥方法所导致的，因此，减肥瘦身需谨防以下这些误区。
误区一：长期吃素
长期素食使人体对植物蛋白利用率低，对动物蛋白利用率高，脂肪类食物可刺激人体产生胆囊收缩素，若长期不吃荤食，血液中胆囊收缩素的水平较低，胆囊不能及时收缩，致使胆汁长期淤积，长期的胆汁淤积最直接后果就是引发结石的形成。尤
误区二：减肥过快
短期内减肥过快，体内能量供应急剧减少，沉积于组织中的脂肪加速消耗，使胆固醇溢出增加，在胆汁中的含量激增，胆汁因而变得黏稠，易析出结晶而沉淀下来。因此，减肥应当讲究方式方法，平稳缓慢地降低体重。
误区三：不吃早餐
在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度就会降低，结石也就不易形成。而如果不吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过度饱和，就会引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。