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长春康达医院紧急提示:这种主食比脂肪伤害更大

发表时间:2024.06.27  点击:67次 分享到:
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 碳水是大脑的最爱。长期低碳水膳食,会导致大脑能量代谢紊乱,出现精神和情绪问题。如果脑子出问题了,那身体别的部分完好,又有和意义呢?最新的营养学指南中,也正式承认碳水的重要性。健康膳食结构中,每日碳水摄入量应能满足基础能量消耗的45%~65%

对于高碳水摄入(主食提供能量超过80%甚至更多)的人来说,的确需要注意摄入些复杂碳水,比如粗粮、全麦类、土豆、豆类、燕麦等以补充纤维素、维生素和植物蛋白等营养物质。

好碳水:

富含纤维素、维生素和矿物质,在消化过程中分解较慢,血糖生成指数较低,对血糖的影响较小。容易出现饱腹感并减缓胃部排空的时间,还能为人体提供维生素和矿物质,对牙齿和肠道更健康。

坏碳水:

富含高热量,纤维素、维生素和矿物质含量低,能在消化过程中迅速分解,转化为葡萄糖,使血糖达到峰值。摄入过多会增加心血管负担,增加患2型糖尿病的风险,不利于控制血压和体重。

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