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长春康达医院特别提醒:这些蔬菜热量和米饭差不多,越吃越胖!

发表时间:2024.03.19  点击:223次 分享到:
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 蔬菜中碳水化合物含量较高的代表有土豆、藕、山药、芋头

长春康达医院医生介绍,还有一部分隐形的蔬菜碳水选手——豆类,比如豌豆、蚕豆、毛豆等,碳水化合物含量也较高。

高碳水蔬菜怎么吃才科学?

1.碳水比例偏高的蔬菜,更适合当成“主食”去吃,而不是作为配菜。

2.如果这类蔬菜吃多了,要相应减少米面的摄入,长春康达医院医生介绍,比如吃了50克豌豆就要少吃50克米饭。

3. 而对于有减重需求的人群,在已经有主食摄入的前提下,长春康达医院医生提醒尽量避免再吃这些高碳水蔬菜。

4. 如果没有吃其他主食,则可以将这些蔬菜直接当做主食,因为根茎类蔬菜的膳食纤维含量一般高于精制米面,更有助于缓解便秘、增加饱腹感。

5. 最健康的烹饪方法就是推荐清淡的炒、水煮、凉拌,或者直接生吃。

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