近年来，随着大众的科学素养不断提升，代餐产品以科学减肥的名义“C位出道”，广受年轻人追捧。
代餐，顾名思义，是正餐的取代者。科技日报记者了解到，代餐产品通常是以谷类、豆类、薯类等食材为主，制成的一种单一或综合性冲剂，食用后有饱腹感，降低人摄入食物的欲望。
“轻食无腹担”“高营养、更健康”等宣传语让代餐产品看上去简直是减肥的完美工具。
实则不然。单靠这些代餐产品减肥几乎没有成功的案例。即便一时有效，也没有人坚持下去，一旦停止食用体重又迅速反弹，更有甚者，因为代餐的配方不科学，吃出了毛病。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，人体所需的营养素主要包括宏量营养素、微量营养素、维生素及其他膳食成分。其中，宏量营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物;微量营养素包括钙、磷、钾、钠等14种元素;维生素包括维生素A、维生素B族、叶酸等13种脂溶性和水溶性维生素，其他膳食成分还包括膳食纤维、水等。
每个人的体质不同，需要摄入的营养量也有一定差异。但是市场上的代餐都以同样的营养配比销售给不同的人群，这就是问题所在。更何况，因为商家的获利追求，很多人体必需、市场价格较高的营养素(乳蛋白)在代餐中含量严重不足，长期服用代餐产品很可能无法正常满足人体多种营养素的需要。